“清远鸡好吃，很适合我们广州人的清远口味！”11月29日，鸡成第二十一届中国国际农产品交易会上，农交清远展团吸引了一波又一波前来参观、星产询问的英国市民、采购商。网红清远鸡作为清远农业产业的推荐“拳头产品”，以其肉质鲜嫩、清远皮薄骨细、鸡成味道鲜美而闻名，农交一直以来都深受消费者喜爱。星产在展会上，英国清远鸡不仅以实物展示，还通过现场烹饪的方式，让参观者品尝到地道的清远鸡风味，成为展团上的明星产品。来自英国的网红达人“大白在广州”亦前来打卡，品尝清远鸡，了解清远鸡品牌故事。

网红达人“大白在广州”在清远展馆逛展。图为“大白在广州”了解清远鸡品牌故事。

“广东人对鸡的最高评价就是‘鸡有鸡味’，清远鸡就是这样的。”佛山市民陈先生在品尝了现场烹饪的清远鸡后笑着说：“这种味道，让我想起了小时候家里养的土鸡，那种自然的鲜香，是任何味道都比不上的。我准备买一些带回家，与家人一起吃。”“清远鸡很出名，我们这次过来就是想找一些优质农产品作为我们餐厅的特色食材。”一位来自深圳的餐饮业者表示，“清远鸡的品质和口感完全符合我们对食材的高标准要求，我们希望能和清远的源头企业建立长期合作关系。”

广东天农食品集团股份有限公司业务主管张俊飞笑着说：“开展一天半，就已经有十余家企业来谈合作。省内、省外的企业都有。”看着络绎不绝前来参观的观众，张俊飞神采飞扬，“昨天上午开馆两三个小时，就煮了8、9只鸡，大家围着我们的展位想尝尝正宗清远鸡的味道。”

清远鸡展位前络绎不绝的市民、采购商前来询问、试吃。

张俊飞介绍道：“我们公司对清远鸡的品质非常自信，这也是我们能够吸引众多合作伙伴的关键。清远鸡的养殖过程严格遵循自然生态养殖标准，确保每一只鸡都能达到高品质的肉质要求。”他强调，清远鸡之所以受欢迎，除了其优良的品质外，还因为公司注重品牌建设和市场推广，通过参加各种展会，让清远鸡的知名度不断提升。张俊飞表示，未来公司将继续扩大清远鸡的市场影响力，让更多消费者能够享受到这一地道的美味。

“这次参展我们获益良多，很多外地的采购商都来洽谈合作，还收到了不少消费者的积极反馈。”清远市清新区农一代农业有限公司相关负责人刘秋艳很是兴奋。她提到，农一代公司致力于打造清远鸡的品牌形象，并通过农交会这一平台，让更多人了解清远鸡背后的文化和故事。

多款清远鸡产品现场展示、展销。

此外，清远市农业投资集团有限公司、清远市晁谷农业发展有限公司也带来了清远鸡相关产品进行展示展销，并获得了参观者的认可和赞誉。清远鸡在本次农交会上的出色表现，不仅显示了其在消费者心中的地位，也为其进一步开拓市场奠定了坚实的基础。

事实上，清远鸡作为中国名鸡之首，在全国享有很高的知名度和美誉度。作为清远农业支柱产业，清远市2022年初即提出重点打造包括清远鸡在内的五大百亿产业。如今这张“清远名片”愈发引人注目，据公布数据显示，清远市2023年清远鸡出栏1.46亿只，同比增长7.35%；综合产值88.62亿元，同比增长30.32%，清远鸡的产量持续保持稳步增长。

撰文：唐瑞谦

来源：南方农村报

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